ミックスきのこのバター蒸し

弓吉かもめ @cook_40203274
きのこのうま味を味わい尽くす
このレシピの生い立ち
忘れました…蒸し器使うのが面倒だったからかも
野菜嫌いもなぜか食べたため続き、今に至る
作り方
- 1
きのこ(今回はしめじ、えのき、まいたけを使用)をほぐし、長いものは2つに切る
- 2
鍋に水を煮立て、
アルミホイルをカップ型に仕立てたものにきのこを入れる - 3
ふたをして5~10分弱蒸し、途中でバターを落として、溶けたら火を止める
- 4
皿に盛ってねぎをあしらい、お好みの量醤油をかけていただく
コツ・ポイント
きのこは他、エリンギ、しいたけ、マッシュルーム、ひらたけ等癖がなく、肉厚でみずみずしいものを求めて
スープがたくさん出ます。
飯にかけたらうまそうとの声も…スープスパもいいかも
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