簡単！アボカドと玉ねぎのおしゃれサラダ
チェリー食堂 @cook_40058949
玉ねぎのしゃきしゃき食感とさっぱりドレッシングでびっくりするくらいモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
1年を通して比較的価格の安定している食材を使った、安上がりの1品です。
いつものパスタやカレーがこのサラダのお陰でちょっとだけ良く見えます（笑）
つわりで食欲がなかった女性や夏バテの夫にも好評でした(^^)
おもてなしにもどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは縦に切り込みを入れて、左右をひねるようにして種からはずす。
種に包丁の角を突き刺してぐりっと回して種を取る。 - 2
皮をむいたら、好きな大きさにカットする。
変色防止のため、レモン汁を振りかけておく。 - 3
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛味を抜いた後よく
水切りをする。
かいわれ大根は根をカットしておく。 - 4
プチトマトはヘタを取り半分にカットする。
-
- 5
３の玉ねぎとかいわれを混ぜてお皿に盛る。
-
- 6
２のアボカドとカットしたプチトマトを適当に乗せる。
-
- 7
生ハムを並べる。
いつもは14枚入りのものを使っています。 -
- 8
●のドレッシングの材料を全部混ぜ合わせたら、たっぷりかけて召し上がってください。
-
- 9
レモン汁は市販の「ポッカレモン100」や「サンキスト100%レモン」を使っています。
- 10
ドレッシングの油はサラダ油でもOKです！
アボカドと生ハムが脂質豊富なので、ドレッシングの油の量は少なめにしています。 - 11
新玉ねぎの季節には、ドレッシングにすりおろした玉ねぎを加えたりしています。
- 12
お子様には生ハムの代わりにツナ缶を使ってもおいしくできます♪
コツ・ポイント
●生ハムの塩味があるので、ドレッシングの塩と黒こしょうはお好みで。
●緑・白・赤・ピンクの綺麗な彩りなので、夏に限らずクリスマスにも！
●新玉ねぎや紫玉ねぎなど、旬の玉ねぎがあればぜひお試しください。
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