超簡単☆シュトーレン風パウンドケーキ
めろんぱんママ @cook_40049749
クリスマスのシュトレンのパウンドケーキタイプです。洋酒を使わず、ノンアルコールなので子どもたちにも。
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつに作りました。オリジナルです。
☆クリスマスのシュトレンをケーキでも楽しみたくて、作りました。
☆生くるみは乾煎りするか、オーブントースターで焦げない程度に焼いて使います。ローストタイプのものはそのまま使用できます。
超簡単☆シュトーレン風パウンドケーキ
クリスマスのシュトレンのパウンドケーキタイプです。洋酒を使わず、ノンアルコールなので子どもたちにも。
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつに作りました。オリジナルです。
☆クリスマスのシュトレンをケーキでも楽しみたくて、作りました。
☆生くるみは乾煎りするか、オーブントースターで焦げない程度に焼いて使います。ローストタイプのものはそのまま使用できます。
作り方
- 1
無塩バターをやわらかく戻し（室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱）、ブラウンシュガーを入れてよく混ぜます。
-
- 2
卵を加えて混ぜます。
-
- 3
アーモンド粉を入れてさらに混ぜます。
-
- 4
あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、スパイス類も加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
-
- 5
ドライフルーツとくるみを加え、全体に行き渡るようにかるく混ぜます。
-
- 6
170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。
-
- 7
あら熱が取れたら全面に粉糖をふりかけ、できあがりです♪
-
コツ・ポイント
☆焼き立てでは味がなじんだ半日から翌日以降が、特においしいです。
☆パウンドケーキを切り分けるときには、焼きたてではなく、しっかり冷めたほうが、きれいにスライスできます。
☆ミックスフルーツは「うめはら」使用。フルーツの砂糖漬けです。
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