豚キムチ炊き込みごはんだよぉ〜♡

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mt_sweet
mt_sweet @cook_40074659

豚キムチチャーハンだと、ひと味足らないなぁ〜といつも思っていたので、半信半疑でお米から炊きこんだらめっちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
チャーハンにしていたのを、炊きこんだら変わるかなぁ〜と思って作ってみました♡

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材料

２人分
  1. 豚バラ肉（薄切り） 70g
  2. キムチ お好みの量（私はバラ肉と同量くらいで作ります♡）
  3. ごま油 大さじ1
  4. 味塩コショウ 少々
  5. すき焼きのたれor焼肉のたれ 大さじ1
  6. ☆薄口醤油 大さじ1
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆にんにく（すりおろし） ひとつまみ
  11. 米 1.5合

作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱し、豚バラ肉を投入して炒めます。焼けてきたら、味塩コショウをふり、すき焼きのたれを入れて絡めます。

  2. 2

    １のフライパンに、キムチを投入して軽く炒めます。火を止めてそのままにしておきます。

  3. 3

    炊飯器に、米（我が家は無洗米）を入れてお水を１合のメモリくらいまで入れます。

  4. 4

    炊飯器に、材料の☆マークがついている調味料を入れて、混ぜます。そのあと、1.5合の目盛までお水をたして、再度混ぜます。

  5. 5

    炊飯器に、フライパンで炒めた豚キムチを入れます。その時、炒めたときにでたつゆも旨味になりますので入れてくださいね。

  6. 6

    豚キムチをいれたら、混ぜないでそのまま炊飯してくださいね。私は、早く食べたいので早炊きにしちゃいます♡

  7. 7

    炊き上がったら、混ぜ混ぜしてそのまま蓋を閉めて、５分くらい蒸らしてから頂いています♡

コツ・ポイント

オイスターソースを入れたから、コクが出ます♡

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mt_sweet
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