栄養たっぷり！レタスの外葉炒め

捨てられる運命のレタスの葉が、栄養たっぷりな一品に変身！エコで、お得で、スピーディーに出来る炒め物です。
このレシピの生い立ち
レタスの中では一番ビタミンAやカロテンが豊富なのに、サラダには向かず捨てられている外葉。火を通せばしゃきしゃきとした独特の歯ざわりと爽やかな風味で、あっという間にごちそうに早変わり。