キャラメル大学芋
sechannn @cook_40053618
冷めてもサクサク！ほんのりバターの香りがする1味違ったキャラメル大学芋です☆
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋に飽きてしまったので、少しアレンジしてみました。
キャラメル大学芋
冷めてもサクサク！ほんのりバターの香りがする1味違ったキャラメル大学芋です☆
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋に飽きてしまったので、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
洗ったさつまいもを濡らしたクッキングペーパーで包み、その上からラップで包む。500wで5分加熱する。
- 2
中まで火が通ったらさつまいもを乱切りにする。温めた揚げ油で表面がきつね色になるまで弱火でじっくり揚げる。
- 3
別のフライパンに☆を全て入れて、とろみがつくまで煮立てる。2とマーガリンorバターを加えて全体に絡める。
- 4
お好みでゴマを振りかけて完成！
コツ・ポイント
タレを煮詰めすぎるとべっこう飴のようになってしまうので加熱時間に注意してください。
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