菜の花(菜花)豚肉オイスターソース炒め
沖縄嫁shiori @cook_40128873
小松菜の花(菜花)は菜の花より苦味がなく、小松菜よりも食感が柔らかくて美味しい！
簡単で子供も沢山食べられる炒め物です！
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと菜花を菜の花だと思っていたら、買った菜の花を食べて苦くてびっくり！
実家では春になると手に余るほど採れる菜花なのに、意外とマイナーな春野菜…。
菜の花や小松菜よりも食べやすいから是非一度買って食べてみてください♪
菜の花(菜花)豚肉オイスターソース炒め
小松菜の花(菜花)は菜の花より苦味がなく、小松菜よりも食感が柔らかくて美味しい！
簡単で子供も沢山食べられる炒め物です！
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと菜花を菜の花だと思っていたら、買った菜の花を食べて苦くてびっくり！
実家では春になると手に余るほど採れる菜花なのに、意外とマイナーな春野菜…。
菜の花や小松菜よりも食べやすいから是非一度買って食べてみてください♪
作り方
- 1
豚コマを食べやすい大きさに切り、○の下味をつけて片栗粉をまぶしておく
- 2
豚こまをフライパンに並べて、油を一回し(分量外)かけて両面をこんがり焼きます
- 3
菜花をお肉の上に入れて、蓋をして1～2分蒸し焼きにしてから菜花がしんなりするまで炒めます
- 4
オイスターソースを回しかけて軽く炒めたら完成！
-
- 5
こちらもオススメ！
フライパンで菜の花の塩蒸し
レシピID18209881 -
コツ・ポイント
菜花の芯が柔らかくなるくらいが炒める目安です
お弁当に入れる場合は菜花は三等分くらいに切って入れると食べやすいです♪
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その他のレシピ
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