玉ねぎ・にんじん→薄切り
小松菜→2cm長さに切る
キャベツ→一口大に切る
もやし→洗う

ダイズラボ・大豆のお肉はザルにあけて、水分をを切り、キッチンペーパーで水分を取る。

フライパンにごま油を熱し、ダイズラボ・大豆のお肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯、小松菜の茎の部分を中火で炒める。

全体に油が回り、少ししんなりしてきたら、キャベツも入れてさらに炒める。

キャベツの半分くらいがしんなりとしてきたら、小松菜の葉の部分ともやしも入れる。

全体に火が通るまであと少し…というタイミングで、*の調味料を入れ、塩・胡椒で味を調えて完成♪

ダイズラボ・大豆のお肉と水分は、スープなどに使えます。

ダイズラボ・大豆のお肉《フィレタイプ》は、湯戻し不要で使えます。