鶏肉を一口大にカットし塩コショウを揉みこんでフライパンで皮目から焼く。
焼けたら火を止めナツメグを振りかけておく。

玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたらAを加え煮立てる。煮立ったら鶏肉・Bを加えて15～20程煮込んで完成。