納豆のタレで簡単！味玉 煮玉子
バニタン星人 @cook_40071974
少量作る方用で、尚且つ『納豆のタレ』が余っている方用のレシピです(ﾉ≧ڡ≦)(笑)
このレシピの生い立ち
我が家は減塩のためタレを全量使いません。納豆１パックにつき納豆の付属のタレ１包という感じに使うので、日に日に地味に余っているのです(^-^;)
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出したての卵の、尖ってない方に器具を使うか針などで小さい穴を開ける。
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- 2
小鍋に卵を入れて卵が1/3顔を出す程度の水を入れ3分強火、中火にして7分時々混ぜながら茹でる。
- 3
茹で上がったら流水にさらして殻を剥き、触ってみてぶよぶよするようならトロトロの卵黄。直ぐに流水で3分冷やす。
- 4
もっと卵黄が固めがお好みでしたら、殻を剥いて3分放置してから1分流水にさらす。
- 5
玉子サイズの器に納豆の付属タレ1パック、水小さじ1/2を混ぜ、キッチンペーパーで包んだ茹で卵を浸す。ラップをする。
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- 6
時々裏返しながら冷蔵庫で1時間以上漬けて完成。(時間はお好みで)
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コツ・ポイント
納豆のタレ、そのまま使うと仕上がりがしょっぱいと思います。濃い味を好まれる方は水で薄めずな、普通味でしたら水で薄めたものに漬けると宜しいかと(^-^)
リアクション
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