里芋とそぼろの塩煮
まりちゃん★。 @cook_40141612
塩肉じゃがならぬ、塩煮っころがしさといも(^^)
優しく、食べやすく、汁もいけちゃいますー！
うまー！！
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛煮も大好きなのですが、同じ日のレシピに似たような味のおかずがあったので、方向転換して塩煮になりました〜。笑
そうしたらおいしくて食べやすかったので、覚書に♡
アプリでひらく作り方
- 1
【里芋の下ごしらえ】
里芋を皮のまま、水から煮る。
沸騰後10分くらいグツグツ… - 2
火からおろし、里芋を水で冷やしながら剥くと、チュルンっと剥けます。
- 3
里芋は食べやすい大きさに切っておく。
- 4
【鶏ひき肉】
フライパンに油を引いて、鶏ひき肉を炒める。 - 5
里芋と鶏ひき肉、★調味料を鍋に入れ、落し蓋（アルミホイルでも♡）をして20分くらい煮る
- 6
※里芋がひたひたに隠れないようなら、もろもろ調節してください、、、！！
コツ・ポイント
里芋をあらかじめ茹でることで、皮むきも簡単！そして、トロットロに♡
お芋が固めが好きな方は、普通に皮剥いて、普通に煮込むのがいいと思います！笑
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