あったかNewめん
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
＊浜田高校生考案レシピ＊
朝から温まるにゅう（New）めんレシピ！
このレシピの生い立ち
＊浜田高校生考案レシピ＊
「ちょうど体調をくずしていて、体が温まるものが食べたいと思い、作りました。」
あったかNewめん
＊浜田高校生考案レシピ＊
朝から温まるにゅう（New）めんレシピ！
このレシピの生い立ち
＊浜田高校生考案レシピ＊
「ちょうど体調をくずしていて、体が温まるものが食べたいと思い、作りました。」
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
今回はペットボトルに昆布と鰹節を入れて一晩おき、簡単だしを作りました。
-
- 3
そうめんは硬めにゆがき、水で素早くもみ洗いする。
- 4
②のだし汁に分量の調味料を入れ、味を調える。
- 5
赤てんはフライパンで焼き目をつけ、食べやすい大きさに切る。
-
- 6
④のだし汁に③のそうめんを入れて煮る。お椀に盛り付け、小口切りしたねぎと⑤の赤てんを盛り付ける。
- 7
【１人分栄養価】
エネルギー245kcal、たんぱく質8.6g、脂質1.8g、食塩相当量5.6g（内 汁3.1g）
コツ・ポイント
浜田の特産品である「赤てん」を使用して彩りをよくしたところや、食べやすいようににゅうめんにしたところです。
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