簡単☆手作りホワイトソース
satokamama @cook_40094162
ホワイトシチューやグラタンに。手作りホワイトソースのレシピ。
このレシピの生い立ち
冬はシチューやグラタンがいちだんと美味しい季節で、頻繁に作ります。ホワイトソースは買わないでも、家にある材料で簡単に作れます。20年くらい前からずっと手作りのホワイトソースです。
簡単☆手作りホワイトソース
ホワイトシチューやグラタンに。手作りホワイトソースのレシピ。
このレシピの生い立ち
冬はシチューやグラタンがいちだんと美味しい季節で、頻繁に作ります。ホワイトソースは買わないでも、家にある材料で簡単に作れます。20年くらい前からずっと手作りのホワイトソースです。
作り方
- 1
鍋でバターを計り、そのまま弱火にかけて溶かす。
-
- 2
半分くらい溶けたら小麦粉を入れて、混ぜながら加熱する。
-
- 3
完全に溶けて少しトロッとしてきたら、牛乳を一気に加える。
-
- 4
ダマにならないように混ぜながら、ゆっくり加熱する。最後に塩コショウで味を整えて完成。
-
- 5
2015年12月、人気検索トップ10入りし、話題のレシピになりました。ありがとうございます☺
コツ・ポイント
焦がさないようについている必要はありますが、大した時間ではなく、1度覚えると全然難しくありません。ぜひ作ってみてください。シチュー、グラタンの他、ごはんにミートソースとダブルでかけて、チーズをのせてオーブンで焼くと、美味しいドリアに。
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