肉団子と白菜のうま煮
ヤシコラビッチ @cook_40050181
白菜消費に活躍するレシピです。
このレシピの生い立ち
白菜は火が通るとすごく小さくなるので、沢山食べられるし、寒い冬には熱々のうま煮が合ってます。
創味シャンタンDXを使うと味付けに失敗しません。
肉団子と白菜のうま煮
白菜消費に活躍するレシピです。
このレシピの生い立ち
白菜は火が通るとすごく小さくなるので、沢山食べられるし、寒い冬には熱々のうま煮が合ってます。
創味シャンタンDXを使うと味付けに失敗しません。
作り方
- 1
★印の材料をボールで捏ねて肉団子の種を作る。
- 2
大き目の鍋に水と創味シャンタンDXを入れて解き沸騰させたら、肉団子の種を手で丸めて投入。
- 3
肉団子に火が通るように鍋の中で転がす。
- 4
好きな大きさに切った野菜達を鍋に入れて蓋をして蒸し煮する。
- 5
野菜達がしんなり小さくなったら塩とごま油を入れて味を調える。
- 6
水溶き片栗粉を少しづつ入れて具に絡みつくような硬さのあんにする。
コツ・ポイント
辛みの調整にラー油を落としても美味しいです。
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