冷やし豚しゃぶと新玉ねぎのサラダ

玉ねぎをスライサーで薄くスライスして、水に30分以上さらします。

ほうろうかステンレスのボウルにごまドレッシングとポン酢を１：１の割合で混ぜておきます。

お鍋にお湯を1ｌほど入れ火にかけ、沸騰したらお肉を入れます。お肉の色が完全に変わったらあげて2につけます。

3をラップして底を保冷剤で冷やします。食べる少し前に青じそをみじん切りして混ぜたり上に飾ったりします。

1のたまねぎを搾って
器に盛り、冷やした4をのせ、仕上げにごまをかけたら完成です。

H26年4月レシピ見直しました。印刷してくださった方、すいませんでした。