アプリでひらく作り方
- 1
魚にAを振りかけ、臭みを取ります。
- 2
豆腐をペーパータオルで包み、電子レンジで１分30秒程度加熱をし、水気を取ります。
- 3
にんじん、はくさい、しょうがは千切りに、三つ葉は葉の部分は取り分けておき、根もとは2㌢長さに切ります。
- 4
豆腐を崩し、魚の水けを切って器にのせ③のにんじん、しょうが、三つ葉の根元とBの調味料をかけ、電子レンジで５分加熱します。
- 5
仕上げに三つ葉の葉を散らし、ポン酢とごま油をかけます。
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでもOKです。
魚、豆腐、お野菜の水分を切っておくのがポイントです。水っぽくなってしまいます＞＜
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