ピーマンのツナマヨ炒め

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鹿児島県 @kagoshoku

ピーマンには，レモンの約２倍・トマトの約４倍のビタミンＣが含まれています！

このレシピの生い立ち
レシピ提供：ＪＡ鹿児島県経済連

ピーマンのツナマヨ炒め

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材料

２人分
  1. ピーマン ４個
  2. かにかまぼこ 適量
  3. ツナ缶 １／２缶
  4. マヨネーズ 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とワタを取り除いてよく洗い，千切りにする。

  2. 2

    マヨネーズ，酒，みりん，砂糖をあらかじめ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ，ピーマンを炒める。

  4. 4

    火が通ったら，調味料，ツナ，かにかまぼこを入れ炒める。
    さっと炒めたら完成。

コツ・ポイント

　ピーマンは，色が濃く，ハリ・ツヤがあるものを選びましょう。
　保存する際は，ラップに包んで野菜室で保存しましょう。
「かごしまの食ウェブサイト」ピーマン　https://www.kagoshima-shoku.com/item/667
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黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は，南北600キロメートルにわたる県土に，多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは，安心・安全な「かごしまブランド」の食材を使った料理のレシピなど，鹿児島の食の魅力をお届けします。「かごしまの食ウェブサイト」→　http://kagoshima-shoku.com/
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