ナーベラ（へちま）のまーぼ豆腐in沖縄
西表島から料理 @cook_40126443
ちょっとすうぃ〜と☆
へるすぅぃ〜♪
暖まるぅ〜♪
このレシピの生い立ち
てか、
市販のまーぼ豆腐の素とか使うが
いいか？、
アウト？
まあいい。
ナーベラ（へちま）のまーぼ豆腐in沖縄
ちょっとすうぃ〜と☆
へるすぅぃ〜♪
暖まるぅ〜♪
このレシピの生い立ち
てか、
市販のまーぼ豆腐の素とか使うが
いいか？、
アウト？
まあいい。
作り方
- 1
①へちまを半分使うので半分に切る。
豆腐一丁をさいの目に切る。 - 2
②、
①をフライパンに入れ
まーぼ豆腐の素をふりかけよく混ぜる 豆腐が少し崩れるが 、ま、豆腐だから
- 3
まんべんなく素が行き渡ったらフライパンフタをする。（できればガラスのフタがいい、中身がめえるとなんとなく安心じゃね？
- 4
いきなり弱火
フツフツしてきたらそっから３分にこむ フタはしっぱなし、 最後まで開けない。ずっと弱火。
コツ・ポイント
☆へちま（ナーベラ）は皮をむかない。 ☆最初から最後まで弱火で。
（じつは野菜料理全般に、弱火のほうが栄養価が高いって知ってた？）※中華の強火はNGなんだぜ！
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今回も、市販の素を使っているので、作り方はとても簡単です。是非皆さん、チャレンジしてみて下さいね。勿論レポ大歓迎です。
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