シャンタンしらすレタス炒飯
まあーまあー @cook_40069304
小さい子にもカルシウムが取れるようにしらすをたっぷり使いました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何かお昼ご飯を作りたいと思った時にレタスとシャンタンは相性がいい気がして作りました。
シャンタンしらすレタス炒飯
小さい子にもカルシウムが取れるようにしらすをたっぷり使いました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何かお昼ご飯を作りたいと思った時にレタスとシャンタンは相性がいい気がして作りました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れて卵を半熟に炒めるお皿に取り出しておく。
- 2
そのまま冷やご飯を入れて少し水を入れ蓋をする。（炒める前にお米にお酒を振っておくとこの必要はなし）
- 3
ご飯がほぐれたらしらすをたっぷり入れて炒めるほぐれたら卵を戻し入れパラパラになるまで強火で炒めシャンタンを小さじ1入れる
- 4
馴染んできたら最後にレタスをたっぷり入れてサッと炒めると完成です。
コツ・ポイント
しらすに塩味がついているので塩胡椒はしませんでした。シャンタンの味だけですごく美味しくできます。
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