しっとりバナナブレッド
yae_a @cook_40079291
翌日もしっとりなバナナブレッド。油分も少なめで、子どもやダイエット中のおやつにぴったり^^
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナの救済に。子どものおやつにするため、甘さも油も控えめで作りました。
しっとりバナナブレッド
翌日もしっとりなバナナブレッド。油分も少なめで、子どもやダイエット中のおやつにぴったり^^
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナの救済に。子どものおやつにするため、甘さも油も控えめで作りました。
作り方
- 1
＊下準備＊
薄力粉〜重層までを振るっておく。たまごは常温に戻しておく。 - 2
卵と砂糖を湯煎にかけながら、もったりするまで泡立て器で混ぜる。
- 3
オーブンを１８０°に予熱。
- 4
１のボールによく潰したバナナと油を入れてしっかりと混ぜる。
- 5
ふるった粉をボールに入れ、粉が見えなくなるまでさくっりと混ぜる（練らない）。
- 6
バウンド型に生地を流し込み、落として空気をつぶす。
- 7
オーブンを１７０°に下げて３０分焼く。
- 8
型から外して、あら熱をとったらラップを巻いておく。
コツ・ポイント
黒砂糖が無ければ砂糖５０gでもokです。
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