鰯のかば焼き丼
ともたろうげんき @cook_40049685
大きな鰯を沢山買ったので、3種類の食べ方にしました。つみれ＆生姜梅煮 この1品です。簡単なのに脂がのってるせいか美味しい
このレシピの生い立ち
秋刀魚のかば焼き・・はよくつくるのですが
鰯でもいいかな？と受験生の息子に
能力UPレシピにしようと作ってみました♪
鰯のかば焼き丼
大きな鰯を沢山買ったので、3種類の食べ方にしました。つみれ＆生姜梅煮 この1品です。簡単なのに脂がのってるせいか美味しい
このレシピの生い立ち
秋刀魚のかば焼き・・はよくつくるのですが
鰯でもいいかな？と受験生の息子に
能力UPレシピにしようと作ってみました♪
作り方
- 1
鰯を丸ごと買ってきたら 背開きにする。内側から切込みを入れ内臓をとり流水で中を洗い3枚おろしにする。
- 2
フライパンに クックパ—をひき（普通にフライパンでもよいがこれだと油がいらない）鰯を両面焼く。
-
- 3
焼きあがったら 鰻のたれを上からかけ1度両面返して焼く。有れば山椒粉を振る。
- 4
丼にご飯を盛り
暖かいうちに
(○´∀｀○)ﾉ どうぞ
コツ・ポイント
クックパ—がない場合は油をひいて焼く。
3枚おろしにするとき半冷凍すると さばきやすい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318604
