ドライ糸こんにゃくと竹輪のキンピラ
めいな @meinaa
ドライ糸こんにゃくを戻し、竹輪と一緒にキンピラにしました。鷹の爪のぴりっと効いています。お弁当のおかずに、常備菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
ドライ糸こんにゃくでキンピラを作りたくて。ドライ糸こんにゃくの食感が独特で美味しいんですよ～。
ドライ糸こんにゃくと竹輪のキンピラ
ドライ糸こんにゃくを戻し、竹輪と一緒にキンピラにしました。鷹の爪のぴりっと効いています。お弁当のおかずに、常備菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
ドライ糸こんにゃくでキンピラを作りたくて。ドライ糸こんにゃくの食感が独特で美味しいんですよ～。
作り方
- 1
このレシピで使った「ドライ糸こんにゃく」ボールに糸こんにゃくを入れ、たっぷりの熱湯を入れ7分戻す。水洗いし3センチに切る
-
- 2
竹輪は輪切りにする。
- 3
フライパンにごま油・鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと香りを出す。
- 4
③に①と②を入れて炒める。○を追加し、全体を混ぜるように、水分を飛ばすようにしながら炒める。
コツ・ポイント
ドライ糸こんにゃくが無かったら、普通の糸こんにゃくでどうぞ。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
ドライ糸こんにゃくは、熱湯で戻すと1個25グラムが60グラムになります。
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