ダイエット⭐キムチ鍋
ミィミィ♪ @cook_40060908
寒～い冬にオススメ、食物繊維たっぷりのキムチ鍋です♪
このレシピの生い立ち
キムチ鍋を食べたいけど、ダイエット中なので食物繊維たっぷりに作りたい！冷蔵庫を見たらゴボウ&人参が...。ゴボウ入れたらどうなる？？うーん、試してみよう！ってな事で作ったら、美味しい！ってな生い立ちです♪
ダイエット⭐キムチ鍋
寒～い冬にオススメ、食物繊維たっぷりのキムチ鍋です♪
このレシピの生い立ち
キムチ鍋を食べたいけど、ダイエット中なので食物繊維たっぷりに作りたい！冷蔵庫を見たらゴボウ&人参が...。ゴボウ入れたらどうなる？？うーん、試してみよう！ってな事で作ったら、美味しい！ってな生い立ちです♪
作り方
- 1
ゴボウ&人参は、きんぴらにするような千切りにする。鷄むね肉は削ぎ切りに、油あげは味噌汁に入れるような短冊切りにする。
- 2
鍋に⭐の油を熱して、キムチと千切り生姜をしっかり炒め、★を加え軽く炒める。
- 3
キムチが、少し炒めすぎ？な位に炒めたら、油あげ、ゴボウ&人参と、ひたひた位の水(分量外)を加え弱火で20分煮る。
- 4
野菜&キムチが柔らか～く煮えたら、切った鷄むね肉&もやしを加え、ざっと混ぜ、弱火で鷄むね肉&もやしに火が通るまで煮る。
- 5
熱々のうちに、召し上がれ⭐
- 6
⭐ポイント⭐キムチを煮るときの水分は、鍋によって変わってくるので、調整してくださいね(^O^)
- 7
⭐ポイント⭐ダイエット中でないなら、鷄むね肉を豚バラ肉にしても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
胡麻油で、キムチをしっかり炒めるのがポイントです！そして、ゴボウ&人参を入れたら、弱火で煮込む事でゴボウもキムチも柔らか～に煮上がって食べやすくなりますよ⭐
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