新発田市給食レシピ！ほうれん草の菜の花風

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:44kcal　塩分:0.5g　野菜量:50g
このレシピの生い立ち
「しばたっ子も大好き♪人気給食レシピ」に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 100g
  2. にんじん 20g
  3. もやし 80g
  4. 卵 1個
  5. ★しょうゆ 小さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    炒り卵を作る

  2. 2

    にんじんは千切りにする。にんじん・もやし・ほうれん草はそれぞれ茹でて、水気を切る。ほうれん草は3cm幅に切る

  3. 3

    ボウルに★を合わせ、1・2を加えて和える

コツ・ポイント

卵を炒り卵にし、菜の花のように見せます。料理は彩りが大切！様々な食材の色を組み合わせて、食卓に彩りを飾りましょう♪

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
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に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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