かんたんエビマヨ
izumiz @cook_40049118
冷凍のエビと、頂き物のソラマメと、余りもののスイートチリソースで作りました。
このレシピの生い立ち
生春巻き用のスイートチリソースが余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・酒･塩を入れ、ソラマメを2分ゆがき取り出し、薄皮をむいて冷ます。(水にはつけない方が美味しいです)
- 2
ソラマメを出した鍋にエビを入れてゆがく。
- 3
ゆがいたエビとソラマメ、スイートチリソース、マヨネーズを全部混ぜる。
- 4
盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回はソラマメと合えてますが、ブロッコリーやレタス、きゅうり、カリフラワーなど他の野菜でもOKです。また、マヨとスイートチリソースの比率はお好みで。
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