作り方
- 1
にんにくはバラして薄皮がついたままにしておきます。
鳥肉は四分割に切っておきます。 -
- 2
鳥肉の皮を下にし、にんにく、醤油、みりんと一緒にフライパンに入れ、蓋をして中火にかける。
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- 3
煮立ったら弱火で10分。鳥肉を裏返し更に10分。
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- 4
にんにくの皮を剥き取り分けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鳥肉の厚いところに切り込みを入れておくと火が通りやすく、味も染み込みます。
にんにくは剥きやすいよう根元に切り込みを入れておくと食べやすいです。
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