作り方
- 1
ご飯といで浸水し、炊く30分前にザルにあげる。
- 2
筍はうすぎり、油揚げは縦半分にきり、3㎜幅にきる。
- 3
水をよく切った米に醤油、みりんをいれ、出汁を２合の線より少な目に入れる（250ml）いれる。
- 4
３をよくまぜ、その上に油揚げと水煮筍をのせ普通にたく。
コツ・ポイント
米はしっか水に浸す（約六時間つかしておくとふっくら美味しかったです）計量時はしっかりざるにあけ水をきる。具は米の半量150g
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