作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、ヘタと種をとり除く。
- 2
ピーマンに片栗粉（分量外）を付けると断然、外れにくいです。
茶こしを使うと素早く仕上がります。（洗い物が増えちゃうけど） -
- 3
フライパンに油をひいておく。
- 4
●の材料を全てボールに入れ、粘りが出るまでよく揉む。
-
- 5
ピーマンに３のひき肉を詰め、ひき肉を下にして焼く。
もしひき肉が余ったらハンバーグに♪ -
- 6
蓋をして、中火３で蒸焼き。野菜の水分だけでも大丈夫です。ピーマンがしなるまで。ひっくり返す必要なし。だいたい１０分間。
- 7
ハンバーグは焼き目が付いたら途中でひっくり返す。
-
- 8
使い終わったフライパンに★の材料を入れ煮詰め、ピーマンにかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
●ポイント１
ひき肉をこねてピーマンに詰める時、手が離せなくなるので、気を付ける。
●ポイント２
ひき肉だから洗い物が面倒。
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