作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
薄力粉とココアを合わせてふるう。
バターを湯煎で溶かす。 - 2
卵黄と砂糖60gを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
- 3
卵白と砂糖30gをしっかりめのメレンゲに。
- 4
白っぽく混ぜた卵黄にメレンゲを入れて泡立て器で混ぜる
- 5
薄力粉とココアを入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる
- 6
溶かしバターを入れる
- 7
型に流して160度で35分。
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- 8
あとは、生クリームを絞ったり、イチゴを飾ったり、好きにデコレーション♡
コツ・ポイント
手順を丁寧にやれば誰でも簡単♪
ココアを薄力粉にすれば、普通のスポンジケーキ、
抹茶に置き換えれば、抹茶ケーキにo(^▽^)o
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