お蕎麦deカッペリーニ

Name: お蕎麦deカッペリーニ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 日本蕎麦（乾麺） 150g; トマト（角切り） 1個分; 紫蘇（千切り） 2枚分; 玉ねぎ(スライス) 1/8個分; ★塩・コショウ・オリーブオイル・白ワインビネガー（またはお酢） 各適量

クッキング秀さん @cook_40132466

とってもさっぱりで予想以上の美味しさです！日本蕎麦はパスタ以上に扱いやすいので、とっても簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
日本蕎麦を使った創作料理を研究中です！

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お蕎麦deカッペリーニ

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クッキング秀さん @cook_40132466

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材料

2人分

日本蕎麦（乾麺） 150g
トマト（角切り） 1個分
紫蘇（千切り） 2枚分
玉ねぎ(スライス) 1/8個分
★塩・コショウ・オリーブオイル・白ワインビネガー（またはお酢）各適量

作り方

1

日本蕎麦を指定時間ゆで、水洗いし水切りします。
2

★の調味料と野菜をボールで①の蕎麦と和えて皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

指定の野菜の他にも、お好みのサラダ野菜を使って下さい。

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クッキング秀さん @cook_40132466

2017/04/19 13:22に公開

休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。

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