ワラビの山葵醤油浸け

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

少しピリッと山葵味のワラビです

このレシピの生い立ち
ワラビ採りをしたので、簡単に一品!
わさびでピリッとご飯にもお酒にもあいます。わさびの量はお好みで調整してください。

ワラビの山葵醤油浸け

少しピリッと山葵味のワラビです

このレシピの生い立ち
ワラビ採りをしたので、簡単に一品!
わさびでピリッとご飯にもお酒にもあいます。わさびの量はお好みで調整してください。

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材料

  1. ワラビ 200g
  2. 出汁 200cc
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ3
  6. わさびチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を全部入れかき混ぜながら、ひと煮たちします。

  2. 2

    灰汁抜きしたワラビを3センチ長さに切ります。
    灰汁抜き方法ID19476616

  3. 3

    ワラビに調味料を注いで出来上がり❗️
    数時間浸しておいたほうが良く味が染み込みますよ

コツ・ポイント

灰汁抜きしたワラビに調味料を浸けるだけです
特にこつはありませんが、じっくり浸けておくほうが味が染みて美味しいです(*^^*)

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
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季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊2人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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