満腹！豆腐の野菜炒め
～梨庵～ @cook_40233705
野菜だけではなんか物足りない。。。
けどお腹いっぱい食べたい人に！
ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーにも豆腐を入れたりするのでアレンジしてみました。（＾−＾）
満腹！豆腐の野菜炒め
野菜だけではなんか物足りない。。。
けどお腹いっぱい食べたい人に！
ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーにも豆腐を入れたりするのでアレンジしてみました。（＾−＾）
作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
キャベツはざく切り
人参は短冊切りに
ピーマンと椎茸は
5㎜程に切る。 - 2
最初に野菜類を炒める。しんなりしてきたらめんつゆと塩こしょうを少しだけ加える。
- 3
水切りをしておいた豆腐を手でボロボロ崩しながら入れていく。
- 4
めんつゆを味見しながら入れていき、塩こしょうも入れていきます。
全体にしっかり混ぜたらかつお節を加え2，3回混ぜたら完成
コツ・ポイント
豆腐が入っているので少し濃くても大丈夫です。
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