甘めのひじきの煮物

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はるママ※ @cook_40043687

子どもも大好き、はるママ家の甘めのひじき煮です☆
このレシピの生い立ち
少し甘めのひじき煮です。

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材料

２人
  1. ひじき ２０ｇ
  2. 油揚げ ２枚
  3. 人参 １／２本
  4. 玉ねぎ １／４個
  5. サラダ油 大さじ１／２
  6. ○出し汁 １５０ｃｃ
  7. ○みりん 大さじ2
  8. ○砂糖 大さじ１～２
  9. ○白だし 大さじ２
  10. ○醤油 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは表示通り（２０～３０分）水浸して戻す。
    ３回くらい水をかえて洗う。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし千切り、人参も千切り、玉ねぎはみじん切り。

  3. 3

    鍋にサラダ油をしき、人参・玉ねぎを炒め、次に油揚げとひじきを炒める。

  4. 4

    ○を入れ、汁気が無くなるくらい煮たら完成！

コツ・ポイント

玉ねぎを入れる事で、甘みがより増します☆
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