☆彡こんにゃくと鶏肉のガーリック炒め☆彡

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

ノンカロリーのこんにゃくと鶏胸肉でヘルシーなのにボリュームがあって、ご飯にもお酒にも合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
カロリーの少ない食材で、ご飯が進む味付けはないかと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(胸肉) 200g
  2. こんにゃく 2分の1枚
  3. アスパラ 3本
  4. 人参 2センチ
  5. ピーマン 1個
  6. ◆塩コショウ 少々
  7. ◆にんにくすりおろし 少々
  8. ◆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは茹でて一口大に切って、格子状に切り込みを入れておきます。

  2. 2

    アスパラは根元を切って筋をピーラーで落とします。ピーマンは種を取って千切りに。

  3. 3

    材料を食べやすい大きさに切って、フライパンに大さじ2の油を引いて、炒めてください。

  4. 4

    全体に火が通れば◆を絡めて、出来上がりです。

コツ・ポイント

こんにゃくに味が染み込みやすいように、格子状に切り目は、必ず入れて下さい。

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レシピ作者

miyucyann
miyucyann @cook_40052379
に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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