照り焼きチキン〜おろしソースがけ〜

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☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327

大根おろしのソースでさっぱりしているので重くない☆
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンをさっぱり食べたくて。

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材料

  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. ◆酒 大1
  5. ◆みりん 大1
  6. ◆しょうゆ 大2
  7. ◆はちみつ 小2
  8. 大根 5〜6cm
  9. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろす。
    ◆を合わせる。

  2. 2

    皮目にフォークでブスブス刺したら、塩こしょうをし片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに少量の油をひいて皮目から中火で焼き目がつくまで焼く。
    裏返して弱めの中火で2〜3分焼く。

  4. 4

    ◆を入れ少しとろみがつくまで弱めの中火でよく肉に絡ませる。
    肉を取り出し食べやすい大きさに切ったら盛り付けておく。

  5. 5

    ④に大根おろしを入れよく混ぜる。

  6. 6

    鶏肉の上にかけて万能ねぎをちらしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉の皮はフォークで刺して縮み防止！
焼くときはコールドスタートで！

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レシピ作者

☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327
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30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！
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