照り焼きチキン　とりの照り焼き

鳥もも肉をお好きな大きさに切る。切らなくても良いし、切って良い。

鶏肉に塩胡椒を適当に軽くかけて、片栗粉をつける。

フライパンに油を大匙1くらいひいて、中〜強火で焼く。

両面に焼け目がついたか、ついてないかくらいで蓋をして弱火で蒸して？肉の中に火を通す。

肉に火が通ったら、調味料を入れて、お肉をひっくり返したり、フライパンを回したりして、調味料をお肉に絡ませる。