★器に変身シリーズ★肉詰めトマト
happybeans @cook_40054998
トマトの中身をくり抜いて、挽肉を詰めてオーブンで、焼きました！お手軽おもてなしメニュー！
このレシピの生い立ち
野菜の中身をくり抜いて器にするというメニューに挑戦中！
★器に変身シリーズ★肉詰めトマト
トマトの中身をくり抜いて、挽肉を詰めてオーブンで、焼きました！お手軽おもてなしメニュー！
このレシピの生い立ち
野菜の中身をくり抜いて器にするというメニューに挑戦中！
作り方
- 1
トマトのへたを含む頭の部分を切り落とし、ペティナイフで中身をくり抜く。
-
- 2
1でくり抜いたトマトの中身をフライパンで水分が飛ぶまで炒める。
-
- 3
ボールに、溶き卵、すりおろしたにんにくを入れ混ぜ合わせ、挽肉とみじん切りにしたパセリ、2のトマトを加え、混ぜ合わせる。
-
- 4
3に、塩、こしょうを加え味付けをする。
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- 5
1のトマトに4を詰めて、へた部分も一緒に、200度で15分ほどオーブンで焼く。
（様子を見ながら、焼きすぎに注意！） -
- 6
焼きあがったらお皿にのせ、へたの帽子をのせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
トマトと一緒に食べるので、少し強めに塩味をつけるとよいですね！パセリでなくても、余り物の青味をみじん切りにすればOK！
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