★、☆の野菜を１ｃｍくらいの大きさに切る。生姜、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにバター２０ｇを熱し、生姜、にんにくを炒める。香りがでてきたらたまねぎを加えて、焦げ目が付くまで炒める。

小麦粉、カレー粉を絡めて、炒める。香りがでてきたら火を止める。

鍋にサラダ油を引き、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、☆の野菜を加えて炒める。

野菜が油になじんだら、３と、赤ワイン、トマト缶を加えて、蓋をして５分くらい蒸し煮する。

火を止めて、カレールー、◆の調味料、残りのバターを加えて味を調える。

刻んだいんげんとハーブを加えてなじませたら完成☆