ギリシャヨーグルトと乳清スープの冷麺
クビンス公式 @cook_40128315
ギリシャヨーグルトと共に
栄養豊富な乳清(ホエイ)を余すことなく使用。
スープのおいしさも特筆もののさっぱり麺レシピ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト＆チーズメーカーを使って
元気が出る、キレイになる！
植木もも子先生のアレンジレシピ
植木もも子先生ブログ・プロフィール
http://www.peachtreekitchen.jp/
ギリシャヨーグルトと乳清スープの冷麺
ギリシャヨーグルトと共に
栄養豊富な乳清(ホエイ)を余すことなく使用。
スープのおいしさも特筆もののさっぱり麺レシピ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト＆チーズメーカーを使って
元気が出る、キレイになる！
植木もも子先生のアレンジレシピ
植木もも子先生ブログ・プロフィール
http://www.peachtreekitchen.jp/
作り方
- 1
ヨーグルト＆チーズメーカーを使って、ギリシャヨーグルトと乳清(ホエイ)を作り用意する。
-
- 2
そうめんはゆでて冷水でもみ洗いし、水気をきる。
- 3
大根キムチは薄切りに、きゅうり、ハムは細切りにする。梨は薄いいちょう切りにする。
- 4
乳清、ナンプラー、キムチの汁を混ぜ合わせてスープを作り、器に注ぐ。
- 5
②のそうめんを入れて③とギリシャ風ヨーグルトを盛り、糸唐辛子を散らす。
コツ・ポイント
ギリシャヨーグルトを作るときに得られる乳清は、必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく源。カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンAなども比較的多く含み、高血圧などの生活習慣や骨粗鬆症の予防にも役立ちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19326538
