優しい味の簡単煮物
切った食材をぽいぽい鍋に入れて煮るだけなので、簡単にできます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを我が家流にアレンジしました
作り方
- 1
人参を一口大、ちくわは輪切りか乱切り、油揚げを一口大、こんにゃくは薄く切って結びこんにゃくにしたものを鍋に入れる
- 2
ミックスビーンズ、練り物も鍋に入れ、具が少し顔を出すくらい（600cc位）の水を入れ、砂糖大さじ2を加えて火にかける
-
- 3
様子見ながら、おたまで汁をかけたりして（中火で5分から10分程度）ほんだし小さじ1.5加える
- 4
酒大さじ1、みりん大さじ2入れて煮て、少ししたら醤油大さじ1.5入れて蓋をして弱火で20〜30分くらい煮込む
コツ・ポイント
油揚げは熱湯で油抜きするか、面倒なので我が家ではお湯で洗い、軽く絞って使ってます。
たけのこや椎茸を入れても美味しいです(o^^o)
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