なすとにんじんのピリ辛炒め♪
ピリっと辛い、クセになる美味しさです★
このレシピの生い立ち
ちょっぴりピリ辛ものが食べたくなったので。
作り方
- 1
なすは乱切り、にんじんは薄切り、ピーマンも乱切りに。
- 2
油に※にんにく※鷹の爪を入れて香ばしい香りがしてきたらにんじん＆なすを投入！火が通ったらピーマン＆マイタケも投入～♪
- 3
全体的に火が通ったら★の調味料を入れて炒めるて出来上がり♪
みそが隠し味で良い感じに。
コツ・ポイント
鷹の爪の量でピリ辛度は調整するといいと思います。私の好みは親指と人さし指の指２本でつまんだくらいの量（小さじ1/8程度）の、「少々」量です。濃いめのピリ辛好きな方はひとつまみくらいでも◎かも♪
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