とり肉だんごちゃんこ鍋

ほんちゃんのママ
ほんちゃんのママ @cook_40050794

ほんちゃんの好きなだんご入りちゃんこ鍋。ウェイバーのスープがおいしい。これで市販のスープはいりません。
このレシピの生い立ち

ちゃんこ鍋が食べたくて。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 鶏モモミンチ 1パック
  3. トリミンチ用酒 小1
  4. トリミンチ用ニンニク 1かけ
  5. トリミンチ用片栗粉 大1
  6. 2400㏄
  7. お玉2杯
  8. みりん お玉2杯
  9. しょうゆ お玉1杯
  10. ウェイバー 大3
  11. 白菜 大5枚
  12. ネギ 1本と1/2
  13. お揚げ 1枚
  14. 人参 2/3
  15. トリミンチ用しょうゆ 小1
  16. トリミンチ用黄身 1個
  17. トリミンチ用塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    トリミンチを用意する。水が沸騰したら、ウェイバー、酒、みりん、醤油をいれ、切った白菜、鶏肉、切った揚げ、ネギをいれる。

  2. 2

    鍋に直接人参をささがきにする。とりミンチの団子は二つのスプーンで、すくい丸くし、鍋に落とす。ミンチが出来れば完成。

コツ・ポイント

ミンチは沸騰してからいれて下さい。

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レシピ作者

ほんちゃんのママ
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