作り方
- 1
新玉ねぎはみじん切り、オクラは3㎜くらいの輪切りにする。
- 2
卵をボールに割り入れ、○を入れてよくかきまぜる。1を入れまぜる。
- 3
油を敷いたフライパンを温め、2を1/4だけ流し入れ、淵が固まってきたら手前から巻いていく。
- 4
巻いた卵を手前に寄せて、空いたスペースに2を1/4だけ流し入れ同じように焼いていけば出来上がり。
コツ・ポイント
卵は常温に戻しておくと、焦げ付かずうまく焼けます。
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