豚肉と白菜のヘルシー蒸ししゃぶ鍋
白菜と大根おろしたっぷりのヘルシー鍋
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜をたっぷり食べてほしくて(^-^)
作り方
- 1
白菜と豚バラを食べやすい大きさに切り、交互にかさねて鍋に詰め込む。
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- 2
①の鍋に鰹のだし汁を少し入れて、蓋をして蒸す。白菜から水分がでるのでだし汁は少なめ。
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- 3
大根をおろして、かたく水気を絞って、トッピング☆
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- 4
茹でたブロッコリーを彩りよく盛り付ける。
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コツ・ポイント
白菜と豚バラから旨味と水分がでる
ので、だし汁を入れすぎないようにする。お好みでポン酢やゴマだれで食べます。
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