ライスコロッケ
そうジロー @cook_40055953
カリッとアツアツ。
いつもとちょっと違ったごはん料理です
このレシピの生い立ち
旦那さんの誕生日に何かいつもと違うものを作りたくて（*^_^*）
お酒を飲みながらつまみやすい物をと作ってみました
ライスコロッケ
カリッとアツアツ。
いつもとちょっと違ったごはん料理です
このレシピの生い立ち
旦那さんの誕生日に何かいつもと違うものを作りたくて（*^_^*）
お酒を飲みながらつまみやすい物をと作ってみました
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル入れあたため、トマトホール缶、塩、砂糖入れ煮たて、沸いたら弱火で半量まで煮詰めソース作る
- 2
玉ねぎ、にんじんはみじん切りし、しんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしたら酒を振りアルコール飛ばして端に寄せ、開いた所にケチャップ入れ炒めてからまぜあわせる
- 4
ごはん加え全体混ぜ炒め塩コショウで味整え取りだし、粗熱とる
- 5
ごはん７～８等分し丸め、半量には中に４等分したスライスチーズ包む。
●を混ぜ丸めたごはん全体につけパン粉を付け揚げる - 6
皿にトマトソース敷き、上に油を切ったライスコロッケをもりつける
- 7
フライ衣
レシピＩＤ：18115924 - 8
※写真のトマトソースは半量使用です。全量だと多いかもしれません。
残ったソースは
パスタやオムライスのソースに使えます
コツ・ポイント
・ケチャップライスを作るときは、先にケチャップを炒めると酸味が飛びまろやかになります。
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