☆お豆腐入りふわふわ鶏だんご鍋☆
love miffy @cook_40037680
お豆腐を入れることにより、ふわふわで軽い食感＆ヘルシーに♪
柚子胡椒をきかせて食べると最高です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
小さいころから食べていた大好きな鶏だんごのお鍋。（*^_^*）
大人になったので出汁醤油＆柚子胡椒で楽しんでます
☆お豆腐入りふわふわ鶏だんご鍋☆
お豆腐を入れることにより、ふわふわで軽い食感＆ヘルシーに♪
柚子胡椒をきかせて食べると最高です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
小さいころから食べていた大好きな鶏だんごのお鍋。（*^_^*）
大人になったので出汁醤油＆柚子胡椒で楽しんでます
作り方
- 1
鶏ひき肉、ねぎ、生姜を混ぜる。
- 2
１に豆腐8分の1丁を崩しながら加えて混ぜる。(豆腐が多少残っていても大丈夫です）
- 3
残りの豆腐、野菜を食べやすい大きさに切っておく。
- 4
土鍋にだし昆布と水を入れて火をつける。
- 5
火の通りにくいものやうまみがでるものなど(白菜の芯やしめじ）を入れ、沸騰したら２をスプーンで丸めながら入れる。
- 6
残りの野菜や豆腐を加え、ふたをして煮る。
できあがりです（*^_^*） - 7
お鍋のだしに、柚子胡椒と出汁醤油を加えて食べると最高です♪
もちろんポン酢でも♪
コツ・ポイント
２でお豆腐を混ぜるときに完全になめらかにしないくても、食べたときにお豆腐の食感が残ってそれもいいですよ。
お鍋に入れるときにスプーン2本使うと丸めやすいです。くずれやすいのでそっと入れてくださいね。
食べること大好きな私（*^_^*） 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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Ｐぃ子 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328646
