10分であと一品 チンゲン菜と卵の中華炒
クックEPLL1E☆ @cook_40233938
もう一品欲しい時に。
チンゲン菜じゃなくても、小松菜やほうれん草などでも美味しく作れます♡
子供も喜んで食べますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れる、我が家のあと一品料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は、洗って4センチ幅に切る。茎と葉は分けておく。
ベーコンは1～2センチ幅に切り、卵は割り溶いておく。 - 2
フライパンに胡麻油を大さじ2を入れ熱し、卵をふんわり炒める。
-
- 3
卵にだいたい火が通ったら取り出す。
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- 4
卵を取り出したフライパンをそのまま火にかけ、胡麻油大さじ1を入れ熱したら、ベーコン、チンゲン菜の茎を炒める。
- 5
少ししんなりしてきたら、チンゲン菜の葉の部分も加え、創味シャンタンで味付けする。
-
- 6
炒めた卵を戻し、塩コショウで味を整える。
-
コツ・ポイント
チンゲン菜は茎の部分と葉を分けて炒めたほうが、葉を炒めすぎずにおいしく出来上がります。
ベーコンじゃなくても、豚肉やソーセージなどといためても美味しいです(*^^*)
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