リンゴ酢で☆新玉ねぎときのこのマリネ

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

新玉ねぎのみずみずしいマリネ
リンゴ酢で砂糖いらず(^^)
ノンオイルでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの簡単レシピです。

リンゴ酢で☆新玉ねぎときのこのマリネ

新玉ねぎのみずみずしいマリネ
リンゴ酢で砂糖いらず(^^)
ノンオイルでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの簡単レシピです。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. しめじ 1/2株
  3. 水菜 1束
  4. リンゴ 大さじ2
  5. ■塩麹 大さじ1
  6. ■こしょう お好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきを取り房をほぐし、湯通しする。水菜は3~4㎝幅にカットする。

  2. 2

    ボールに■を入れ混ぜ合わせてマリネ液を作る。
    1をマリネ液に漬け30分程おいてなじませれば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでオリーブオイルを少々加えても美味しくなります。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
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マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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