アプリでひらく作り方
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れんこんを２等分する。半分は微塵切りにして、半分はすりおろす。長ねぎとベーコンは荒微塵に切る。
- 2
小鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れ火をつける。弱火で炒め、香りが出てきたられんこんの微塵切りを入れる。
- 3
１分ほど炒めた後にすりおろしれんこん、水、顆粒だしを入れる。
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- 4
中火で３～５分煮ればできあがり。味をみて物足りなければ塩を足す。お好みでコーンを入れてください。
コツ・ポイント
れんこんのすりおろしでとろみがつきます。お好みで水を増減してください。うちでは洋食の日にはごま油→オリーブオイル、顆粒だし→コンソメにして洋風にも♪アレンジ利きますよ♪
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