レタスたっぷり‼︎ 豚ねぎワンタンスープ
いぬねこ食堂 @cook_40068660
主食になる重量級豚肉ワンタンのスープ！レタスや白菜など葉野菜もたっぷり入れて、あつあつを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
解凍して、いい加減消化しないとマズイ豚ひき肉があり、買っておいたワンタンの皮があったので、やっちゃえ‼︎的ワンタンで、野菜室のレタス消化も兼ねてスープにしました(^o^)
レタスたっぷり‼︎ 豚ねぎワンタンスープ
主食になる重量級豚肉ワンタンのスープ！レタスや白菜など葉野菜もたっぷり入れて、あつあつを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
解凍して、いい加減消化しないとマズイ豚ひき肉があり、買っておいたワンタンの皮があったので、やっちゃえ‼︎的ワンタンで、野菜室のレタス消化も兼ねてスープにしました(^o^)
作り方
- 1
ボールにAを全て入れて、手の平で握りながらよく混ぜ合わせる。(写真は、倍量です)
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- 2
よく混ぜ合わせて、ねっとり感が出てきたら、ボールに叩きつけるようにして、まとめる。
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- 3
ワンタンの皮に、スプーン1杯程度の具を乗せ、2辺に水をつけ、三角形にたたみ、
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- 4
空気を抜きながら、両手でギュっと押さえて、ワンタンを用意。レタスは、洗って、手の平より小さめにちぎっておく。
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- 5
鍋にBを入れて、沸騰してきたら、まずレタスを加えその上からワンタンを加えていく。
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- 6
レタスとワンタンを、上下入れ替えながら、数分煮る。ワンタンにでこぼこがてできたら、完成です‼︎
-
コツ・ポイント
ワンタンを包むのは自己流で‼︎ 具が出てしまわないように、空気を抜きながら皮を密着させるのがポイント。 スープの味は、お好みで塩味、パイタンでも。塩加減も調整してください。具には味付けしないで、スープと一緒にいただくと、丁度いい感じです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330973
